Etikettarkiv: Starbucks

Två kaféer på Malmö centralstation

Från Starbucks till Espresso House och åter

Förra posten innehöll ett galleri med bilder från Malmö centralstation. Gamla centralhallen består av en ”saluhall” som i praktiken är ett mattorg i saluhallstil. Den blå hallen ligger bredvid centralhallen. Här finns en sportsbar samt Espresso House och Starbucks. Att originalet och den svenska uppstickaren ligger bredvid varandra torde vara ytterst ovanligt då det inte finns många Starbucks i Sverige.

När man står vid de dåligt avdukade matborden i den blåa stationshallen med blicken riktad mot de båda caféerna i amerikansk stil känner man, trots att det kan tyckas irrationellt, ett stygn av nostalgi.

Seattleföretaget var en pionjär för den specifika form av amerikanska caféer som återupprättade drickandet av sk gott kaffe. Från den amerikanska västkusten kom konceptet att erövra resten av världen – både i formen av de amerikanska varumärkena, men även som lokala varianter. I Sverige som Cofeehouse by George, Wayne’s och Espresso House.

Några svenska entusiaster tog konceptet med sig från USA och grundade ett café i Lund med namnet Espresso House. Därefter gjorde de en försiktig framstöt till Malmö. Efter några år öppnades möjligheten att sälja företaget till ett större bolag med storstilade expansionsplaner. Coffee House bytte ägare, expansionen inleddes, och snart finns nog ingen medelstor svensk stad där man inte kan först ladda (från 100 kronor och uppåt) och därefter spendera sitt bonuskort på det bekanta sortimentet.

På Malmö centralstations Foodcourt står de där tillsammans: Sjöjungfrun och Kaffebönan. Kollegor, konkurrenter, mor och son, mor och dotter; original och vässad kopia. Det är vackert.

Ingången till Starbucks
Ingång till Starbucks
Ingången till Espresso House
Ingång till Espresso House